ボジョレーヌーボに合う料理 夜御飯のおかず
材料:
豚肩ロース肉 200g

しょうゆ    大さじ1
酒      大さじ1
オイスターソース  大さじ1
しょうが汁 大さじ1
にんにく     1/2片
オリーブオイル 小さじ2
サンチュ 1パック
きゅうり 1本
大葉       8枚
スライスアーモンド 10g

1、きゅうりは細切りにします。スライスアーモンドは、フライパンで2〜3分からいりして、パリッとさせます。
2、にんにくはすりおろし、ボールにAを合わせ、肉を加えてよくもみこみます。
3、フライパンにオリーブを熱し、肉を焼きます。
4、皿に、野菜と肉を盛り、アーモンドを散らします。サンチュで肉、きゅうり、大葉を巻いていただきます。

この料理はお酒、特にワインに良く合います。
最近だともう少しでボジョレーヌーボが解禁になります。

この料理もボジョレーヌーボーには抜群に合いますので、ボジョレヌーボを買った時はこの生姜焼きと一緒にボジョレーヌーボーを飲んでみてはいかがですか?
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