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はなまるマーケット料理　レシピ
材料：
砂肝 　　１００g
砂糖 　　大さじ１
みりん 大さじ１
みそ 　 大さじ１
酢 　 大さじ1/2
しょうゆ 　 小さじ１
ごま油 小さじ１
練りがらし 小さじ1/2
わけぎ １００g
酢 小さじ１

１、砂肝は下ごしらえします。５〜６ｍｍ幅にそぎ切りにします。熱湯でゆでます。
２、調味料を合わせ、１とあえます。
３、わけぎは熱湯でゆでて、ざるに広げてさまします。３〜４ｃｍ長さに切ります。
４、冷めたら酢をふり、砂肝と合わせます

はなまるマーケットでは、紹介されていませんが、砂肝の酢みそ和えは非常に簡単な料理レシピです。
はなまるマーケットでも近いうちに紹介されるかもしれません。

砂肝はそのまま調理すると固いので、切れ目を入れるなど工夫して食べやすく調理しましょう。
はなまるマーケット


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