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かぼちゃと黒豆の炊き込みご飯
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材料：
米 ２合
黒豆 １５０ｇ
かぼちゃ 1/8個分
だし汁 ４００ｃｃ
酒 大さじ１
塩 小さじ1/3
１、米は炊く約30分前に洗って、ザルに上げておく。かぼちゃは２センチの角切りにする。
２、炊飯器に米、だし汁、酒、塩を入れ、かぼちゃ、黒豆の水煮を上に均一にのせて炊飯器のスイッチを入れる。
３、炊きあがったら蒸らして全体に混ぜ、器に盛り付ける。
今日も黒豆を使って料理です♪
黒豆とかぼちゃは相性もよく、栄養バランスも優れている組み合わせです。
炊き込みご飯のほかにも煮物にするなど応用も利きます。
具の多い混ぜご飯は、噛み応えがあるので満腹感も得られ、食べ過ぎを防ぎますので夏にぴったりなレシピかも知れませんね
⇒ 黒豆の基本の煮方
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かぼちゃ 1/8個分
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２、炊飯器に米、だし汁、酒、塩を入れ、かぼちゃ、黒豆の水煮を上に均一にのせて炊飯器のスイッチを入れる。
３、炊きあがったら蒸らして全体に混ぜ、器に盛り付ける。
今日も黒豆を使って料理です♪
黒豆とかぼちゃは相性もよく、栄養バランスも優れている組み合わせです。
炊き込みご飯のほかにも煮物にするなど応用も利きます。
具の多い混ぜご飯は、噛み応えがあるので満腹感も得られ、食べ過ぎを防ぎますので夏にぴったりなレシピかも知れませんね
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かぼちゃと黒豆の炊き込みご飯へのコメントありがとうございます
1. Posted by
すうこ
2006年08月08日 20:30
お久しぶりです。
黒豆シリーズが続いてるんですね！
我が家では、あまり豆類は食べない
ですが、かぼちゃは大好き
↓の黒豆ココアが美味しそう！
黒豆シリーズが続いてるんですね！
我が家では、あまり豆類は食べない
ですが、かぼちゃは大好き
↓の黒豆ココアが美味しそう！
2. Posted by
まこと
2006年08月10日 14:46
はじめまして！マクロビオティックのブログ書いています。
かぼちゃと小豆の組み合わせは、マクロ界ではオーソドックスですが、この黒豆との組み合わせは面白いですね。
案、いただきました。
