材料：
そうめん　　　　１６０ｇ
合挽き肉　　１００ｇ
オイスターソース　大さじ１
卵　　　　　　　２個
白菜キムチ　　　１００ｇ
にら　　　　　　1/2パック
もやし　　　　　1/2パック
塩　こしょう　適量
ごま油　　　　適量
味の素　　　　適量
すりゴマ　　　適量
万能ネギ　　　少量

１、もやし、にらはそれぞれ下茹でし、水で冷やしよく水をきり、塩、こしょう、味の素、ごま油、すりゴマで味付けしナムルを作る。
２、たまごは温泉卵にする。
３、フライパンで合挽き肉はオイスターソース、味の素で煮るように焼き、が通ったら取り出す。
４、そうめんを茹でて冷水で冷やし、皿に盛りつける。
５、１のナムル、２の温泉卵、３のひき肉、キムチを彩りよく盛り付けて、最後に万能ネギ、すりゴマをかけて完成。
６、食べるときはよくかき混ぜて食べる。

今日はそうめんでビビンバ風に作ってみました
本州のほうでは梅雨入りもし、そろそろそうめんの時期になりますね。

そうめんは茹でるだけで簡単ですが、何度も同じ味では飽きてしまいます^^;

そこで今日はビビンバ風にして飽きないように少し工夫しました

ビビン麺のような感覚でお召し上がりくださいね！


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