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材料：
そうめん　　　　１６０ｇ
合挽き肉　　１００ｇ
オイスターソース　大さじ１
卵　　　　　　　２個
白菜キムチ　　　１００ｇ
にら　　　　　　1/2パック
もやし　　　　　1/2パック
塩　こしょう　適量
ごま油　　　　適量
味の素　　　　適量
すりゴマ　　　適量
万能ネギ　　　少量

１、もやし、にらはそれぞれ下茹でし、水で冷やしよく水をきり、塩、こしょう、味の素、ごま油、すりゴマで味付けしナムルを作る。
２、たまごは温泉卵にする。
３、フライパンで合挽き肉はオイスターソース、味の素で煮るように焼き、が通ったら取り出す。
４、そうめんを茹でて冷水で冷やし、皿に盛りつける。
５、１のナムル、２の温泉卵、３のひき肉、キムチを彩りよく盛り付けて、最後に万能ネギ、すりゴマをかけて完成。
６、食べるときはよくかき混ぜて食べる。

今日はそうめんでビビンバ風に作ってみました
本州のほうでは梅雨入りもし、そろそろそうめんの時期になりますね。

そうめんは茹でるだけで簡単ですが、何度も同じ味では飽きてしまいます^^;

そこで今日はビビンバ風にして飽きないように少し工夫しました

ビビン麺のような感覚でお召し上がりくださいね！



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Comments

1. Posted by 笑顔整体の院長    2006年05月28日 14:15

ビビンバ風そうめんですか＾＾

ビビンバ風っていいですねぇ。
辛味がきいておいしいでしょうね。ぽちっ

2. Posted by 笑顔整体の副院長＾＾    2006年05月28日 14:19

そうめんもさっぱり食べるだけではなく
これならスタミナがつきそうですね＾＾
ぽちっ

3. Posted by BUN    2006年05月29日 03:14

そうめんもこうするとまた違う味わいですね。
私の実家ではそうめんは茹でて皿に盛り付け、その上に鮭缶の鮭を乗せ、だし汁をあんかけ風にしてよく食べてました。
あっ、仕上げはすりおろしたしょうがをちょいで出来上がり
では又。ぽちっ

4. Posted by 藍ちゃんのまま    2006年05月29日 11:32

素麺いつもおなじ作り方になってしまうか、あきてお蔵入りしてるかなんですよね！早速ためしてみます。

5. Posted by もぐ姉    2006年05月30日 00:34

こばやんこんばんは〜
私は、明日はトマトを使ったそうめんですよー。
缶に書いてあったからそのまま作ってみまーす。
ビビンバも試してみたい☆