無塩バター　　　　　９０ｇ
アプリコットジャム　１６０ｇ
卵　　　　　　　　　３個
小麦粉　　　　　　　１８０ｇ
ベーキング・パウダー　　小さじ1/2
シナモン　　　　　　小さじ１
パイナップル缶　　　４切れ
ラムレーズン　　　　１００ｇ
くるみ　　　　　　　１００ｇ
ラム酒　　　　　　　３０ｃｃ

１、くるみ、パイナップルは細かく刻んでおく。
２、型にバターを塗り、強力粉をふって、余分な粉を落とす。
３、バターを室温でやわらかくしておき、アプリコットジャムを混ぜ、卵を入れてよく混ぜる。
４、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるっていれる。
５、パイナップル、くるみ、ラムレーズン、ラム酒を入れて混ぜ、型に流して真ん中をくぼませ、１５０度オーブンで４０分、温度を１４０度にして１０分焼く。

今日はケーキの中では比較的簡単に出来るパウンドケーキのレシピを紹介しました

砂糖の代わりにジャムを使っているので甘さもしつこくないケーキに仕上がると思います。

材料は１００円ショップなどで揃うものばかりなのでお子様でも簡単に材料を集めて作れます。

混ぜて焼くだけの簡単なケーキレシピですので、ケーキ作りはこのケーキからスタートしてみるのも良いかもしれません
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