材料;
菜の花 80g
キムチ 40g
長ネギ 1/2本
玉ねぎ 1/2本
人参 1/4本
油揚げ 1枚
こんにゃく 1/4枚
豆腐 1/4丁
豆乳 300cc
だし汁 300cc
味噌 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
ごま油 適量
1、長ネギ、玉ねぎは薄いスライス、人参はいちょう切り、油あげ、豆腐、こんにゃくを短冊に切る。
2、菜の花は塩茹でして軽く水で冷やしておく。
3、鍋に豆乳、だし汁を入れ火にかけ人参、長ネギ、玉ねぎ、こんにゃく、油揚げを加える。
4、沸騰しそうになったら火を弱めて調味料を加え、キムチ、菜の花を加える。
5、味をみて濃いようなら豆乳を加える。
6、仕上げにごま油を加えて出来上がり♪
最近豆乳にはまってます
今回の料理は春の菜の花を、ダイエット効果のある豆乳で仕上げています
お酒を飲む料理ではないですね。
材料は冷蔵庫にあるもので応用がききますよ
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これもいけそうですね♪ぽちっ