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材料：
ご飯　　　茶碗２杯分
ほうれん草　　　1/3パック
人参　　　　　　1/3本
もやし　　　　　1/2パック
しいたけ　　　　1/2パック
白菜キムチ　　　５０ｇ
合挽き挽肉　　　１００ｇ
卵黄　　　　　　２個分
ゴマ油　　　　大さじ１
塩　　　　　適量
こしょう　　適量
味の素　　　適量
白ゴマ　　　適量
砂糖　　　　大さじ２
オイスターソース　　大さじ１
コチジャン　　　小さじ１
韓国海苔　　　１枚

１、野菜はそれぞれ茹でて、塩、こしょう、味の素、ゴマ油、白ゴマで味付けしナムルを作る⇒詳しい作り方はこちら
２、合挽き肉はフライパンで炒め、オイスターソース、こしょう、砂糖で味付けする。
３、ご飯をどんぶりに盛り付けてごま油をかけ、コチジャンをのせる。
４、ご飯の上に彩りよく盛り付ける。
５、どんぶりの真ん中に卵黄をのせて韓国海苔を飾り完成。

ナムルは味の素とごま油が決め手です
韓国料理の味の素が隠し味になっていることが多いです・・・

だから日本料理の職人が韓国料理を作ろうとしてもうまくいかないみたいです（基本的に職人は味の素は使わないですからね^^:）

韓国料理は中華料理と似ていて野菜がとりやすいです
どしどし食べましょう


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Comments

1. Posted by リョウ母    2006年03月07日 19:42

おいしそう。食べに行こうかな？
クリックだけは　ちゃんとしましたよ。

2. Posted by 笑顔整体の副院長＾＾    2006年03月07日 19:46

ビビンバおいしそうですね＾＾
本場のを食べてみたいですね〜。
ぽちっ

3. Posted by BUN    2006年03月07日 19:52

はーいやっと今日、インターネット、復活しました。長かった久しぶりに見たら、こばやんが進化しているではありませんか！？少しずつレシピに目をとおさなくては！ちらっと見たお雛様、かわいいまたちょくちょく顔、出します。

4. Posted by 笑顔整体の院長    2006年03月07日 20:49

ビビンバですか＾＾
ビビンバって一度に何度もおいしいですよね♪ぽちっ

5. Posted by 女社長の三十路の気持ちyuka@    2006年03月07日 21:37

昨日ペンネアラビアータつくりましたよ
激ウマでした

6. Posted by すうこ    2006年03月07日 23:15

あぁ〜
ビビンバ食べたーーーーい！

7. Posted by マカ屋あまちゃん    2006年03月07日 23:48

ビビンバあんまり好きじゃないっす
理由はわかりません…

8. Posted by ITおやじ    2006年03月08日 14:45

僕はユッケビビンバがかなり好きです♪

9. Posted by えもっち    2006年03月08日 15:11

こんにちは！えもっちです
以前仕事で韓国いってたとき
よく石焼ビビンバ！食べていました

やかんで最後に出し汁もってきて
おこげを　おとして食べるんですが
これがまた　即席雑炊みたいで
おいしいかったです

いつもありがとうございます

10. Posted by ﾓﾝちゃん    2006年03月08日 22:02

美味しそう!!
ビビンバ食べたくなったよ！！
一回も作ったことないから、
作ってみたいです

11. Posted by くるくり    2006年03月09日 10:01

韓国在住です。

プロの料理人さんのレシピはやっぱり違いますね！

専業主婦なのですが、韓国人の夫の口に
合うようにと、料理は四苦八苦の毎日です。