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今回は恵方巻きを韓国風にアレンジしてみました
一味違った恵方巻きになりますよ。

材料：４本分
米　　　　３カップ
水　　　　３カップ
寿司酢　　　９０ｃｃ
韓国のり　　　４枚
白菜キムチ　　４０ｇ
長ネギ　　1/2本
にら　　1/2パック
もやし　1/2パック
トントロ　８切れ
塩、胡椒　適量
ごま油　適量

１、米は炊く３０分前にといでザルにあげ、水を加えて普通に炊く。
２、炊き上がったご飯をバットに入れ、寿司酢を回しかけて、手早くあおぎながらしゃもじで切るように混ぜ、寿司飯を作る。
３、にらともやしは下茹でし、トントロはごま油で炒め、塩、胡椒で味付けする。
５、長ネギはみじん切りにし、白菜キムチと合わせる。
６、巻きすを広げて韓国のりをのせ、上2ｃｍほどあけて寿司飯を1/4量を広げ、その上に具材をのせる。
７、具材を包むように一気に一巻きししっかり押さえる。切らずに盛りつける。

韓国海苔は小さいサイズではなく、全形の大きいものを買いましょう。


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Comments

1. Posted by リョウ母    2006年01月31日 17:25

韓国のりで　恵方巻き　おいしそう。
韓国のりは　ごま油がついているから
香りがよくて　大好きです。

2. Posted by みうら    2006年01月31日 20:34

初めまして！
小生のブログにコメント頂き、
ちょっと覗いてみました。

ちょ、ちょ、ちょっと、
凄いブログですね。
小生も料理が好きですが、
こちらのブログには圧倒されました。

もうお気に入り登録するっきゃない”
思いました。
記事を参考にしながら料理に挑戦してみます、ではまた！

3. Posted by 成功するヒントやきっかけを語る夫婦の会話byオリーブ    2006年01月31日 21:37

こばやんさん　こんばんは〜☆
ちょ、ちょ、ちょっと
みうらさんが、お邪魔してるじゃないですか。
本格的レシピ！　って
調理師さんですものね。
独立に向けて頑張ってるんですね
ランキングも応援しますよ〜
これからも、
よろしく、お願いいたします。

4. Posted by 女社長が病院と医師の仲人さん！？    2006年01月31日 21:39

こんばんわｗ　maikoです！！
このお料理は絶対絶対食べたい〜
こばやんさん作ってーーーー＾＾
韓国風だからこそ食べたいです！
応援ぽち

5. Posted by 笑顔整体の院長    2006年01月31日 21:41

恵方巻きを韓国風にですか＾＾
いいですねぇ。

巻物ってアレンジききますよねぇ。ぽちっ

6. Posted by すうこ    2006年01月31日 21:43

韓国のりの恵方巻き。
美味しそう。
節分にやってみようかな。

7. Posted by もぐもぐ    2006年01月31日 21:55

こんばんは。
レシピ読んでる間に口から「うまそ・・・」って言葉が(^-^;（笑）
　
すっごく美味しそうですね。
近いうちに作ってみます。
→節分には間に合わないかもしれないですけど♪
北海道は寒い寒いつるつるです＾＾

8. Posted by マカ屋あまちゃん    2006年01月31日 22:15

恵方巻きをまさに今日の昼知った
無知な僕を笑ってやってください。

食品・料理系Rankingは実は
激戦なんですね；スゴい人が
いっぱいだ〜！

9. Posted by 女社長の三十路の気持ちyuka@    2006年01月31日 22:18

恵方巻きも韓国風だとまた一味違って美味しそうですね

あっ。炭水化物抜きレシピありがとうございます。チャレンジして報告しますね

10. Posted by まめころりん    2006年01月31日 22:26

こんばんは
恵方巻きって実は食べたことないんです(^^;
豆まきはいつもゲラゲラ笑いながらやって
るんですけど・・
くるりんと簀巻で巻くのが上手じゃないから
作らないだろうな〜(=　=)ﾄｵｲﾒ･･

11. Posted by 松岡亮吉    2006年02月01日 00:01

こんばんは
こばやんさん
もうすぐ節分ですね。
節分もこばやんさんが料理するとすてきですね。

12. Posted by ひろ    2006年02月01日 00:26

恵方巻きって，一気に食べないといけないらしいですね。初めて知りました。
韓国のりでつくっても，塩加減が良く美味しそうですね！

13. Posted by 週末起業サラリーマン    2006年02月01日 06:38

こばやんさんのサイトは、大勢のかたがご訪問されるんですね。すごい。ちょと仕組みを作ると応援クリック増えるかもしれませんね！

14. Posted by かよりん    2006年02月01日 12:09

はじめまして(*∩ω∩)
めちゃいろんなレシピがあって楽しいですね〜〜！！
めちゃ作りたくなりましたあ！！

15. Posted by ウシ君    2006年02月01日 12:17

韓国にも恵方巻きを食べる習慣があるんですかね？

16. Posted by 上田　一生    2006年02月01日 13:19

こばやんさん、こんにちは。
もうすぐ節分になりますね。
いい情報をいつもありがとうございます。

17. Posted by ママバレえもっち    2006年02月01日 16:18

こんにちは！えもっちです
韓国風海苔は塩ついいてるから
それだけで　酒のおつまみになりますね（笑）
いつもありがとうございます