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僕はポテトサラダが大好きです。
酒を飲むときもポテトサラダがあればテンションが上がります。
そこで今日は僕なりのポテトサラダのおいしい作り方を紹介します。
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材料：４人分
男爵芋　　５個
人参　　　1/2本
玉ねぎ　　1/2個
ベーコン　１００ｇ
パセリ　　２０ｇ
マヨネーズ　　８０ｇ
ガーリックパウダー　適量
ブラックペッパー　　適量
塩　　少々
牛乳　　大さじ２

１、男爵芋、人参、玉ねぎは皮をむく。男爵芋は４カット、人参は薄いいちょう切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
２、男爵芋を水から塩茹でていき、ある程度火が通ったら人参を加える。
３、２が茹で上がったら、お湯を捨てて、鍋を芋と人参を入れたまま火にかけ、水分を飛ばす。
４、フライパンを火にかけベーコンを焼いていく。カリカリになるまで弱火で焼いていく。
５、芋と人参が熱いうちにボウルに移し、玉ねぎ、ベーコンを加え、マヨネーズ、牛乳、ガーリックパウダー、ブラックペッパーで味付けする。
６、みじん切りにしたパセリを加え味見をし完成。

僕はブラックペッパーが好きなので仕上げにもがりがりしています
ぜひお試しください


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Comments

1. Posted by 笑顔整体の院長   2006年01月23日 17:36

ポテトサラダおいしいですよねぇ＾＾

結構好きですね。ぽちっ

2. Posted by じゅり   2006年01月23日 18:03

ポテトサラダ、お酒と一緒に
飲んだ事はありませんでした〜
どのお酒にも合いそうですね♪

3. Posted by 笑顔整体の副院長＾＾   2006年01月23日 20:48

ブラックペッパーと
男爵芋いいですよね＾＾
ぽちっ

4. Posted by 女社長の三十路の気持ちyuka@   2006年01月23日 20:48

はじめまして
コメントありがとうございました
おうちご飯大好きなわたし。色々参考にさせて頂きますね

5. Posted by ＱＴ鈴木   2006年01月23日 21:14

ＱＴです。
わたくしのリンク先の人でポテサラ大好きさんがいます。
わたくしも見習って最近いただくようにしてるんですけど
やはり酒と合いますね。
謎なんですがおいしいのでチャラです。

6. Posted by ひろ   2006年01月24日 01:05

ポテトサラダに，ブラックペッパー，美味しいですよねー！
俺も大好きですっ！

7. Posted by 上田　一生   2006年01月24日 09:48

こばやんさん、おはようございます。
こばやん風、という名前がいいですね。
一度食べてみたいですね。

8. Posted by akiko丼   2006年01月24日 14:15

私もブラックペッパー大好きでパスタとかにも黒くなるまでついついしてしまいますｗｗｗコショウとか関係ないけど生姜とかこうぷ〜んとにおう感じがたまらないです＾＾そうそう！ガーリックパウダーにぐっときましたｗｗｗ入れたことないんでチャレンジジョイ！ですｗｗ

9. Posted by リョウ母   2006年01月24日 16:10

ブラックペッパーに　ポテト　合いますね〜。
私も　大好きです。
しばらくつくってないから　今日あたり作ろうかな？

10. Posted by MIKA   2006年01月24日 16:40

ポテトサラダおいしいですよね☆
お母さんのつくったポテトサラダとか好きだなぁ〜☆