僕はポテトサラダが大好きです。
酒を飲むときもポテトサラダがあればテンションが上がります。
そこで今日は僕なりのポテトサラダのおいしい作り方を紹介します。
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材料:4人分
男爵芋  5個
人参   1/2本
玉ねぎ  1/2個
ベーコン 100g
パセリ  20g
マヨネーズ  80g
ガーリックパウダー 適量
ブラックペッパー  適量
塩  少々
牛乳  大さじ2

1、男爵芋、人参、玉ねぎは皮をむく。男爵芋は4カット、人参は薄いいちょう切りにし、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
2、男爵芋を水から塩茹でていき、ある程度火が通ったら人参を加える。
3、2が茹で上がったら、お湯を捨てて、鍋を芋と人参を入れたまま火にかけ、水分を飛ばす。
4、フライパンを火にかけベーコンを焼いていく。カリカリになるまで弱火で焼いていく。
5、芋と人参が熱いうちにボウルに移し、玉ねぎ、ベーコンを加え、マヨネーズ、牛乳、ガーリックパウダー、ブラックペッパーで味付けする。
6、みじん切りにしたパセリを加え味見をし完成。

僕はブラックペッパーが好きなので仕上げにもがりがりしています
ぜひお試しください

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