今日はお正月に余ってしまいがちなお餅を使って、おしるこを作りましょう
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簡単なレシピですがちょっとした工夫していつもと違う味にしてみました

材料:2人分
ゆであずき缶   200g
お餅    4枚
水     1/2カップ
インスタントコーヒー  大さじ1

1、鍋にあずき、水、インスタントコーヒーをいれ火にかける。
2、餅を焦げ目がつく程度焼き、やわらかくする。
3、器に餅と1の汁を盛りつけ完成。

そうコーヒー風味のおしるこです。
あるお店で実際に出していたのをパクリました
すごくおいしいですよ!!

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