正月や大晦日などたくさん親戚が集まるときには手巻き寿司をやる家庭も多いと思います
今日はアボガドを使った手巻き寿司を紹介します。

材料:
アボガド   1個
レモン汁   適量
マヨネーズ  50g
醤油     大さじ1
甘エビ     1匹
トビッコ    小さじ1
寿司飯     30g
海苔      1枚

1、アボガドは皮をむいて角切りにし、ボウルでレモン汁、マヨネーズ、醤油と和える。
2、海苔に寿司飯をのせて1を小さじ1くらいのせる。
3、エビ、トビッコをのせて巻く。

具材はどんどんアレンジしてください
を作っておけば簡単にカルフォルニアロールもどきになりますよ
アボガド料理⇒アボガドとあぶり鰹のサラダ☆
       アボガドと鮪のサラダ
       アボガドと里芋の納豆和えディップ


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