今日も細木数子流レシピから豚ロース肉のしょうがやきを紹介します

材料:4人分
豚ロース(豚カツ用)  4枚
しょうが     50g
酒      大さじ3
醤油     100cc
サラダ油   適量

1、フライパンにサラダ油をひき、豚ロース肉を入れ強火で焦げ目が少しできるくらい焼く。 裏返して、弱火で焼く。
2、火が通ったら、調味料を入れ、強火でからませる。
3、肉をお皿にとり、残ったソースをかける。

肉厚なボリュームのあるしょうが焼きに仕上がりますよ


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