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家に遅く帰ってきてたいした材料もない、買いにいくのがめんどくさいなんて事ありますよね今日はそんな日にぴったりな料理を紹介します。
今回紹介するのは卵と粉チーズさえあれば作れるところからスパゲッティ・ポヴェレッロ（貧乏人のスパゲッティ）と呼ばれています。

材料：１人分
スパゲッティ　８０ｇ
卵　　　　２個
粉チーズ　　　適量
黒こしょう　　適量
オリーブオイル　　大さじ３

１、スパゲッティを塩を加えたたっぷりのお湯で茹で始める。
２、フライパンにオリーブオイルをひき火にかけ、卵を割りいれる。
３、２個の目玉焼きを揚げるように焼いていき卵白が固まったら１個取り除く。
４、３に茹で上がったパスタを入れ、目玉焼きをつぶすように絡める。ぱさつくのでパスタの茹で汁で調整する。
５、粉チーズ大さじ１、黒こしょうを多めに入れ絡め、皿に盛る。
６、上に３で取り除いた目玉焼きをのせ、お好みで粉チーズをかけて完成。

ナポリでは粉チーズではなくペコリーノロマーノというチーズを使うみたいですが、日本ではあまり一般的ではないので今回は粉チーズにしました
簡単に出来ちゃうし、下手なカルボナーラよりも断然おいしいスパゲティですよ



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Comments

1. Posted by kazuya    2005年12月18日 18:26

いつもコメントありがとうございます！
大寒波到来とあって今日は寒いですね。

ブログへコメント頂いた「ライブドア応援ブロガー」の事ですが私が下手に
説明するよりもcjさんのブログ(12/25分)を見ていただく方が分かりやすいと思います。ブロガーならダレでも参加できるようです☆

2. Posted by 松岡　亮吉    2005年12月18日 18:34

じゃあ僕はチーズがだめなんでトマトケチャップでかべてみようかなぁ？

3. Posted by 笑顔整体の院長    2005年12月18日 20:16

これは手軽でいいですね。

スパゲッティは常備しておかねばですね。ぽちっ

4. Posted by リョウ母    2005年12月18日 20:49

貧乏人の　というところが気に入りました。
粉チーズを　ほかのものに変えて　作ります。
私　貧乏人だから　これはいい。

5. Posted by 【氷室庵】無添加ちゃん    2005年12月18日 21:54

こんばんわ！
これはお金がなくて出不精な無添加にはうれしいかも♪
あ、パスタがない時はどうしよぉ。。。
でも、おいしそうですね！！
試す価値あり☆☆

6. Posted by ショコラン    2005年12月18日 22:15

これは我が家にぴったりのスパです。名前が貧乏人だし^^材料見ただけでも美味しそう♪タマゴにチーズ、不味いはずがない！カルボナーラもいいけど、味は負けてない感じ。

7. Posted by 栗原敏彰    2005年12月18日 23:03

こばやんさん、こんばんは。

私は昔のミートソースと
ナポリタンがどうしても
好きなんですが。
今は、あまり好まれないんですかね。

8. Posted by 笑顔整体の副院長＾＾    2005年12月18日 23:03

貧乏人のスパゲティーという割には
卵が２つもはいってるんですね＾＾
おいしそうです
ぽちっ

9. Posted by ひろ    2005年12月19日 00:59

簡単に出来て，美味しそうなスパですねー！！
これは，作ってみたいですっ！

10. Posted by BUN    2005年12月19日 03:08

　や〜待ってた簡単レシピ！
常備あるもので出来るっていいですぅポチッ

11. Posted by mamahaha@home    2005年12月19日 05:57

おいしそ〜♪
卵・黒胡椒・粉チーズ、どれも大好きです！
今度作ってみなきゃ〜(*^^)v

12. Posted by がんばる主婦起業家　けこぴ    2005年12月19日 09:47

これはいい！
今日のランチに作ろうかな＾＾
スパゲティは大好きだから
いつもストックあるんですよ〜♪

13. Posted by みみ    2005年12月19日 10:07

スパゲティに　こんな食べ方があるなんて
びっくり！！
質素生活な私に　ピッタリ　

14. Posted by ミチカ    2005年12月19日 10:36

初めまして、

私のブログを見てくださってありがとうございます。よろしかったら時々覗いてみてください。

キッチンにフォークとナイフ、ナイスですね！

15. Posted by こばやん    2005年12月19日 15:48

kazuyaさん、コメントありがとうございます
ライブドア応援ブロガー早速調べてみます＾＾ありがとうございます♪

16. Posted by こばやん    2005年12月19日 15:52

松岡さん、コメントありがとうございます
チーズの代わりは・・・何がいいだろう＞＜ケチャップは個人的に好きだからいいかもしれないです

17. Posted by こばやん    2005年12月19日 15:54

笑顔院長さん、コメントありがとうございます
僕は貧乏なんで常に３キロくらいのやつ買い置きしてます

18. Posted by こばやん    2005年12月19日 15:56

リョウ母さん、コメントありがとうございます
なんか片言チックですね＾＾このパスタは貧乏人じゃなくてもおいしいですよ

19. Posted by こばやん    2005年12月19日 15:57

無添加さん、コメントありがとうございます
パスタないときは。。買い置きしておきましょう＞＜

20. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:03

ショコランさん、コメントありがとうございます
これはカルボナーラには負けないと思いますよ安あがりですしね

21. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:08

栗原さん、コメントありがとうございます
ナポリタンやミートソース最近は見ないですね＞＜最近はミートソースではなくボロネーズと呼ばれたりしていますね

22. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:15

笑顔副院長さん、コメントありがとうございます
そうですね！卵２個は豪華ですね

23. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:16

ひろさん、コメントありがとうございます
作ってみたいって言われるのはうれしいです

24. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:18

ＢＵＮさん、コメントありがとうございます
これなら時間もお金もかからないですよ＾＾

25. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:20

mamahaha@homeさん、コメントありがとうございます
僕も全部好きなんでこのパスタはおすすめです＾＾

26. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:24

けこぴさん、コメントありがとうございます
おひさしぶりですねランチに作ってみましたか？？

27. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:25

みみさん、コメントありがとうございます
お金ないときはこのパスタですね！！

28. Posted by こばやん    2005年12月19日 16:26

ミチカさん、コメントありがとうございます
また遊びに行かせてもらいますね

29. Posted by よっしぃ    2005年12月19日 18:24

貧乏人の･･･いいですねぇ、このネーミング（笑）さすがイタリア人。貧乏さえ陽気なんですね。作ったらアップしますね
リンクありがとうございます！