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クリスマスまであとちょっとですね

今日まで紹介したクリスマス料理はこちら⇒☆クリスマス料理☆

今日は前菜やサラダ感覚で使える料理です。
『マグロのタタキ風カルパッチョ』

材料：２人分

マグロの切り身　　　２５０ｇくらい
水菜　　　　　　　　1/3パック
玉ねぎ　　　　　　　1/4個
にんにく　　　　　　１片
オリーブオイル　　　適量
塩、こしょう　　　　適量
ゆず　　　　　　　　1/2個

１、マグロの切り身に軽く塩をふり、フライパンで表面の色が変わるくらいサッと焼く。
２、玉ねぎは繊維に直角にスライスして、水にさらす。水菜は１．５センチくらいに切りそろえ、水にさらす。
３、にんにくをスライスして少量のオリーブオイルで揚げる。
４、ゆずの皮は千切りにする。
５、マグロを切り分け、お皿に盛り付ける。塩、こしょうを全体にする。上から軽くオリーブオイルをたらす。
６、玉ねぎ、水菜をのせ、３のにんにくを油ごと野菜にかける。
７、ゆずの皮、ゆずの汁をさらに上からかけて、完成！！

今文章を打っているだけでおいしそうって思ってました

クリスマス以外でも是非作ってみてくださいね



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Comments

1. Posted by 松岡　亮吉    2005年12月08日 15:45

カルパッチョ大好きです。
こばやんさんを旦那さんにもらったら幸せですね。
最近ライブドアのブログ重いですよね。

2. Posted by がんばる主婦起業家　けこぴ    2005年12月08日 16:35

私もめっちゃ好きで〜す。
サーモンのカルパッチョも大好き＾＾
つけあわせの野菜もおいしく食べられるし、
口の中でオイルが広がる感じがいいですよねぇ〜！

あ〜、食べたい！

あ、そうそう、アドセンスの貼り方ですけど、
また記事にしますね＾＾

3. Posted by リョウ母    2005年12月08日 16:39

これはおいしそう　ぜひやってみます。
別のブログ　立ち上げたんですか？
そのブログで　１２月３１日になっているのは　なぜ？

4. Posted by じゅり    2005年12月08日 17:45

美味しそう〜((o(> <)o))
前に紹介されてたアボカドと鮪のサラダにしようと思ってたけど、カルパッチョも好きだから、やっぱりクリスマスはこっちにします〜!!

5. Posted by 笑顔整体の院長    2005年12月08日 20:33

TOPバナー変えましたね＾＾
明るくなっていい感じですね♪

カルパッチョはいいですよねぇ。ぽちっ

6. Posted by 笑顔整体の副院長＾＾    2005年12月08日 20:54

はじめまして＾＾
院長がいつもおせわになってます＾＾
私は料理が好きなので
研究させていただきます＾＾
ぽちっ

7. Posted by 岸岡小百合    2005年12月08日 22:46

岸岡小百合です。キャンパスパークというところで私もブログを書かせていただいてて、今回冬の料理について取り上げました。
冬においしい料理のレシピなどを読者の方々に伝えたいと思いトラックバックしたので私の方にもよかったらトラックバックお願いします♪
http://www.campuspark.net/blog/iriverstyle/

8. Posted by BUN    2005年12月09日 03:31

マグロ、よく食べます。家族、皆、好きですが特に下の娘が大好きです。クリスマスにはこれでいこう！（一応、予定）ポチッ

9. Posted by 上田　一生    2005年12月09日 08:07

こばやんさん、おはようございます。
雪が降っているんですね。
四国は暖かいから、ほとんど積もることもありません。
日本は広いですね。

10. Posted by mamahaha@home    2005年12月09日 08:28

カルパッチョおいしそうですね〜
家族も私も大好きなので、やってみま〜す♪
アボガドと鮪のサラダも、おいしそう(^^♪

11. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:39

松岡さん、コメント毎日ありがとうございます
僕をだんなにしてくれる人を今から探します。昨日夜まったくコメント入れれませんでしたみなさんのとこにコメント返せなくて困ってます。。。

12. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:41

けこぴさん、コメントありがとうございます
今時期はサーモンはもちろん、カツオをおいしいんで色々食べてみてくださいね

13. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:43

リョウ母さん、コメントありがとうございます
新しいブログは料理アフィリエイトの情報を発信していこうと思ってます。１２/３１なのはトップにあいさつをもってきたかったからなんですが、ちょっと考え直してみます

14. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:47

じゅりさん、コメントありがとうございます
こっちのマグロのほうが手軽な感じになりますか？アボガドは普段あまり食べないと思うので普段でも挑戦してみてください

15. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:52

笑顔院長さん、コメントありがとうございます
気づいてもらえましたね！ありがとうございますカルパッチョ初めて食べる時は洋風の刺身って抵抗あったんですが、今は僕も好きです

16. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:55

笑顔副院長さん、はじめまして、コメント、応援ありがとうございます
こちらこそ院長には本当にお世話になっています。料理のブログなのでなにか質問やリクエストありましたら遠慮なく言ってくださいね
こちらからも遊びに行かせてもらいます＾＾

17. Posted by こばやん    2005年12月09日 08:58

岸岡さん、はじめまして、コメント、応援ありがとうございます
TBこちらからもさせてもらいます。ブログにもぜひ行かせてもらいますね

18. Posted by こばやん    2005年12月09日 09:00

BUNさん、コメントありがとうございます
僕の今年のクリスマスは久々に『小林ひとり』になっちゃいそうです。はい、がんばります。

19. Posted by こばやん    2005年12月09日 09:03

上田さん、コメントありがとうございます
外は雪です。白いです。昨日の帰り（１１時頃）は降ってなかったので朝起きてびっくりしました天気予報の沖縄の気温見たらワンピースの夏島かと思います、わからなかったらごめんなさい。

20. Posted by こばやん    2005年12月09日 09:05

mamahaha@homeさん、コメントありがとうございます
これから何日間かはクリスマス料理でいこうと思ってますので、リクエストあったら言ってくださいね