土日のお昼ごはんは家族もみんないるし、作るのがいつもより大変ですよね

そこで今回は簡単にできて、それでいておいしく見た目もいいそんな料理を紹介します

材料:1人分

ごはん    茶碗1杯分
卵      2個
塩、胡椒   適量
レトルトのカレー 1/4パック
スライスチーズ  1/2枚
サラダ油   適量

1、ボウルにごはん、卵、塩、胡椒を入れかき混ぜて卵ごはんを作る。
2、カレーはレンジで温める。
3、フライパンにサラダ油をひき温め、軽く煙が出てきたら卵ごはんをいれ、軽く混ぜる。
4、3の中心にカレーとスライスチーズをのせ、包むようにごはんを動かし、オムレツの形にしていく。
5、表面がしっかり焼けたら皿に盛る。

うまく出来れば、スプーンを入れると中からカレーとチーズがトロ〜っと出てきます

お子さんには甘口、お父さんには辛口といった感じで分けてもいいですねもちろんレトルトではなく、余ったカレーでもOKです


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