今回は僕が食べた中でこれならエビ嫌いでも食べれるぞっ！って感じた料理を紹介します

エビ団子なんですが、とにかくぷりぷり、サクサクでエビなんだけど、エビよりもおいしくなっちゃいます

材料：

むきえび　　　３００ｇ
鶏挽肉　　　　１００ｇ
ラード　　　　大さじ１
長ネギ　　　　５０ｇ
生姜　　　　　１０ｇ
卵白　　　　　１個分
片栗粉　　　　大さじ１
醤油　　　　　小さじ１
塩　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　大さじ１
食パン　　　　１枚

１、むきえびをボウルに入れ、分量外の片栗粉、酒でもみ、水洗いする。（汚れ、臭みをとるため）
２、むきえびを大きめのみじん切りにする。
３、長ネギ、生姜をみじん切りにする。
４、ボウルに食パン以外の材料を入れ、粘りが出るまでこねる。
５、食パンを小さめの角切りにする。
６、４を団子状にして５をまわりにつけ、180℃の油で揚げる。

これでもきついかなって場合は、エビを小さめに切るか、鶏肉の割合を増やしましょう

好き嫌いは克服できます

何回か書いたかもしれませんが、僕は２年くらいまでは魚介類がまったく食べれませんでした今は普通に寿司屋に行きます





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