今回はBUNさんのリクエストのラムレーズンを使ったおいしいのを紹介しますよ

ラムレーズンといえばチョコレートにも、チーズにも合うデザートでは人気のある食材です。
最初は料理のレシピにしようかと思いましたが自分の頭にはその引き出しがなかったので、デザートを紹介します

材料：
【生地】
プリンの素 　 １００ｇ　
ホットケーキミックス ２００ｇ
ラムレーズン　８０ｇ
生クリーム 　 １００��
牛乳　　　　　１５０��
卵　　　　　　２個
【シロップ】
水　　　　　　１００cc
グラニュー糖　２０ｇ
ラム酒　　　　４０cc
コアントロー　４０cc
アルケルメス　４０cc

ラムレーズン　２００ｇ
生クリーム　　３００cc
グラニュー糖　３０ｇ

バター　　　　適量


１、ボウルにプリンの素とホットケーキミックスを入れ混ぜます。
２、１にボウルに牛乳と卵を加え、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜます。　
３、２に生クリームを加えて混ぜる。
４、ケーキ型にバターを塗ってオーブンシートを敷いたケーキ型に３の生地を流し入れたら、１６０度に熱したオーブンで４５〜５０分焼いていきます。
５、冷蔵庫で４を冷まし、丸くふくらんだ上の部分を切って平らにする。
６、鍋に水、グラニュー糖を入れ溶かし、冷やす。
７、６にラム酒、コアントロー、アルケルメスを加え溶かす。
８、ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ泡だて器で立てる。
９、スポンジを２等分し下半分の切り口にシロップ半量をたっぷりとハケで塗る。
１０、８の1/3をまんべんなく敷き詰めラムレーズンも2/3のせてスポンジの上半分をのせる。
１１、残りのシロップをハケで塗り、生クリームの1/3を塗り、冷蔵庫で冷やす。
１２残りのラムレーズン,生クリームの1/3を絞り袋に入れ飾る。


ズッパとは染み込ませるとかスープって言う意味です。シロップは結構ヒタヒタくらいになりますが失敗ではないですよ

お酒が弱い人は量を考えて食べてくださいね


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