今回紹介するのはあみあみさんのリクエスト、チーズを使った料理です

『セアーダス』という料理なんですが、イタリアのサルディーニ州の伝統料理昔から伝わるデザートです。

本当は生地から作りますが今日は餃子の皮で代用します


材料：４個分
餃子の皮　　　８枚
クリームチーズ　　１００ｇ
水　　　　　　５０ｃｃ
レモン汁　　　少量
小麦粉　　　　小さじ１
蜂蜜　　　　　少々

１、鍋に水、レモン汁、小麦粉を入れ沸かし、クリームチーズを加える。
２、弱火にしてチーズが溶けるまで木べらで絶えずかき混ぜながら火を通す。
３、ボウルにうつし、冷蔵庫で冷やす。円盤状に成型しておく。
４、餃子の皮に３を乗せもう１枚皮をかぶせて成型する。
５、160℃の油で４を揚げる。片面ずつ揚げていく。
６、皿に盛り付け、蜂蜜をかける。

チーズの種類変えたりすればちょっとしたつまみにもなりますよ





スポンサードリンク