今日はよく冷蔵庫に余りがちな、大根、白菜を使った料理を紹介します

材料:

大根      1/4本
白菜      1/4個
人参      1本
玉ねぎ     1個
豚肉      200g
トマト缶    250g
オリーブオイル 30cc
コンソメの素  1個
水       600cc
水溶き片栗粉  適量
塩、胡椒    適量

1、大根、人参は皮をむき5ミリくらいのいちょう切りにする。玉ねぎはスライス、豚肉は1口大に切る。
2、白菜は新を取り、ざく切りにしレンジに2分かける。
3、鍋にオリーブオイルをひき、豚肉、玉ねぎを炒め、肉に色がついたら大根、人参を加える。
4、大根が透き通ってきたら、白菜、トマト缶、水、コンソメスープの素を入れ沸騰するまで中火にかける。
5、塩、胡椒で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

野菜は他のもので代用も出来ますので、色々試してみてくださいね

北海道はとうとうストーブを炊かなければいけない寒さになってしまいましたみなさんも風邪には気をつけてくださいね





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