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今日はどんな料理にも使える手軽なトマトソースの作り方を紹介します

材料：

トマト缶（５００ｇ）　　１缶
玉ねぎ　　　　　　　　　１００ｇ
ニンニク　　　　　　　　２カケ
オリーブオイル　　　　　大さじ２
塩、胡椒　　　　　　　　適量


１、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
２、鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかける。
３、小さい泡が出てきたら玉ねぎを加え、透き通るくらい弱火で炒める。
４、トマト缶を３に加え、2/3の量になるまで中火で煮詰める。
５、塩、胡椒で味を調える。

今回のトマトソースはケチャップの代わり（オムライスやハンバーグに）に使ってもらってもおいしいですし、パスタと絡めてもおいしいです

基本のソースなんで簡単ですいません




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Comments

1. Posted by ひろ    2005年11月03日 00:00

トマトソースは，応用が利いていいですよねー。
俺も，よく作りますよー！

2. Posted by kuma    2005年11月03日 00:43

トマトソースですか、
私はよく使いそうです。
今度試してみます。
そこにひき肉入れれば、ミートソースになりますね。。。

3. Posted by じゅり    2005年11月03日 09:43

こういう簡単なのがいいです〜出来上がったら、冷凍して保存も出来そうですね♪

4. Posted by こばやん    2005年11月03日 23:45

ひろさん、トマトソースは万能で簡単でおいしいからパーペキなソースですね
kumaさん、ミートソースの作り方も今度更新しますねお楽しみに
じゅりさん、やっぱり冷凍できるとか書くほうが参考にはなりますよね今度からそうします