最近流行っている寒天ですがいまいち使い方がわからなくて
なかなか使えないって事ありませんか?

今回は春雨の代わりにこんな使い方してみます


材料:

棒寒天    10g
豚肉     100g
白菜キムチ  100g
ニラ     1/2パック
塩、こしょう 適量
サラダ油   小さじ1


1、豚肉は大きければ切り、塩、こしょうする。
  棒寒天は水に30分くらい浸けておく。
2、フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
3、肉の色が変わったら、キムチを加えてさっと炒める。
4,3のフライパンを火からはずし、ニラ、棒寒天を加えて
  汁を吸わせるように手早く全体にからめる。


寒天は火を通すと溶けてしまうので火を止めてから
余熱でさっとからめましょう^^

おいしいキムチ




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